家用锅炉 做凉粉怎么用

家用锅炉 做凉粉怎么用

凉粉在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣发籂篡饺诂祭磋熄单陇昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。又，歌手张靓颖的粉丝也称为凉粉。
凉州因气候凉爽而得名，凉粉更是凉上加凉。盛夏时间，吃一碗凉州凉粉，真是凉盈盈、冰飕飕、酸溜溜、辣酥酥，别具风味，据《东京梦华录》载，北宋时期已有“细索凉粉”应市，距今有近千年的历史。
材料：豌豆淀粉80ml、水480ml (淀粉：水=1:6)
调料：麻油、葱、蒜、生抽、醋、盐、糖、豆豉辣酱、白芝麻
凉粉的家常做法
准备材料，豌豆淀粉80ml、水480ml
取80ml水将豌豆淀粉用浸泡15分钟
将400ml清水倒入锅中烧开，再加入淀粉水
小火加热，并不停搅拌至淀粉水开始出现糊化状态。
小火不停顺时针搅拌至出现粘稠状态
一直煮到变透明状态，并且锅中有气泡翻腾

可以