制卤水前炒制冰糖是怎么炒的啊?用水还是用油?我用水炒快干了都炒不出颜色来!请教高人指点方法!我再多练练
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-03 16:03
- 提问者网友：难遇难求
- 2021-02-03 02:47
制卤水前炒制冰糖是怎么炒的啊?用水还是用油?我用水炒快干了都炒不出颜色来!请教高人指点方法!我再多练练
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-02-03 03:15
用油炒。如果用的是菜油，先把油煎熟。小火炒制。把冰糖放入油锅内，不停地用炒具搅动并将冰糖拍碎，待冰糖溶化，起泡，并即将散尽泡时，迅速关闭火源（以免冰糖熬焦），然后加入适量清水即可！
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- 1楼网友：何以畏孤独
- 2021-02-03 04:39
你好！
用油先把锅至一道然后在把油倒出来放糖用小火炒
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