鸡块过一遍油发酸了怎么办
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-16 06:24
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-02-15 16:06
鸡块过一遍油发酸了怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：西岸风
- 2021-02-15 17:33
扔了。
全部回答
- 1楼网友：封刀令
- 2021-02-15 17:49
说明油温高了，炸原料之前，要把食用油烧到微微冒烟。 放凉，再烧热炸东西就不会有沫了。或者烧热之后，放一根大葱 ，炸一下，再炸东西就没事了，经过反复炸原料的油，会不断得起泡沫。此时的油就不能炸东西用了。要换新油。炸过原料起沫的油，可以拌馅使用。最好的是扔掉（因为经过反复炸货的油里面含有大量的有毒物质）
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