我买了50g的鱼胶粉，想用来做啫喱，但是不会弄，失败了，一开始弄了10g的鱼胶粉和250ml的水，结是结了。

我买了50g的鱼胶粉，想用来做啫喱，但是不会弄，失败了，一开始弄了10g的鱼胶粉和250ml的水，结是结了，但是感觉好奇怪，没有弹力，都不知道要说像什么了，我想请高人指点一下应该怎么做，先用10g的，我有炼奶，纯牛奶，糖，西瓜和咖啡粉，就说一下与这些相关的啫喱具体做法吧！

首先要判断你买的鱼胶粉是不是真货，我个人是不敢买分装的鱼胶粉的，假货太多，怕吃到旧皮鞋，我都是去起司屋买原装的500g罗拔臣的鱼胶粉用。
第二，鱼胶粉的正确用法是，冷水泡发，滤掉水分，然后倒入液体材料中加热到融化均匀，再倒进模具进冰箱，几个小时候就凝结了。
第三，不知道你说的啫喱是什么，布丁？果冻？你先去网上搜索下你需要的配方，再按照配方来，一步一步做，就不会错了，不要自由发挥啊

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