芹菜肉丝的芹菜用的应该是哪种？

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解决时间 2021-03-30 18:51

提问者网友：愿为果
2021-03-30 12:32

芹菜肉丝的芹菜用的应该是哪种？

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-03-30 13:17

麦芹或者小西芹

全部回答

1楼网友：撞了怀
2021-03-30 14:54

去菜市场问问就知道了

2楼网友：青尢
2021-03-30 14:43

用料
食用油适量不宜多
猪肉一小块
芹菜一把
葱蒜按个人喜好
红辣椒按个人喜好
料酒一汤勺
老抽生抽各一汤勺
盐半汤勺
芹菜炒肉丝的做法
准备好需要下锅的备料

在切好的肉丝里面放入一小勺生粉、一勺老抽一勺生抽

拌匀腌制的肉放一边备用，大概腌制五分钟

油锅烧热放入备料葱蒜辣椒炒香

放入之前腌好的肉丝翻炒至变色，但不要长时间翻炒，会影响口感。

肉丝变色后倒入芹菜翻炒，加入适量盐。

出锅啦，香喷喷的，省去了味精鸡精那些人工材料，味道照样棒棒的！

小贴士
1、肉丝不要翻炒时间过长会变硬从而影响口感
2、芹菜很容易变蔫，大概放进去大火翻炒十来下就差不多喽。

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