谁知道海螺好吃吗，，怎么吃

谁知道海螺好吃吗，，怎么吃

凉拌海螺

食材用料：

海螺

青椒红椒各一个

食用油

生抽

胡椒粉

菜谱做法：

1.将海螺放入水中煮熟

2.青红椒切成丝

3.煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出

4.挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘

5.将食用油放入容器中烧热

6.海螺肉上调入生抽和胡椒粉，铺上青红椒丝，倒入烧滚的热油拌匀即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
海螺要完全煮熟吃才好，螺肉上那绿色的筋要去除，不然吃起来会觉得麻麻的
将青红椒均匀的铺在表面，多浇一勺热油让调料更好的散发出味道，
拌的调料也可按个人口味增加，这次我只放了生抽和少许胡椒粉

最好吃的做法是清炒螺片。
具体做法是：
1、是先把海螺肉生的抠出来，去黄，剩净海螺肉，用刀把海螺肉璇片成螺片。
2、过上放清水、烧开、毕火，把螺片放入用笊篱翻几下，沥干水放入盘中。
3、切葱丝、姜丝，准备盐、味精、花椒面、香菜段。
4、锅上油，放入花椒面、葱丝、姜丝，爆香。放入螺片、精盐、味精、香菜段迅速翻炒几下出锅即可装盘了