微波炉蒸包子要多久

微波炉蒸包子要多久

问题一：微波炉蒸包子需多长时间 1：中筋面粉就是普通的包饺子的面粉；
2：快速发酵粉（Yest）就是酵母，比如“安琪”酵母；
3: 融化发酵粉的时候加白糖，是因为白糖是发酵粉的“食物”，可以让面团更好的发酵；
4：融化发酵粉的的水最好是温水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵，水不能太烫（超过40度），否则会将酵母“烫”死失去“活性”，这样面团是绝对发不起来的；
5：发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀；
6：和面的时候会觉得很稀、粘手，不要怀疑，倒入适量的玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬；
7：因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑（3、4分钟）；
8：盖上保鲜膜饧发的时候，如果房间有开空调，想要快发可以放到室外（40-45分钟），但是最好不要放在阳光直射处，等面团发置2倍大就可以了；9：擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀薄即可，要边上薄，中间厚；
10：包好的包子要盖上保鲜膜继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满；
11：滚水大火蒸包子（好像也有的人冷水蒸），包子下面要放蜡纸防粘（干净的纱布也行）；
12: 包子包好后饧发和放入锅里蒸的时候，包子之间要有间隔，因为包子再发、蒸的时候会“变大”，如果彼此放的太近，很容易粘很一大团；
13：蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩（就是有人说的“泄气”）；
14：关于包子的馅料，可以根据自己的喜好来准备，拌馅的时候可以适量的加一些清水、苏打粉（用筷子蘸一点）好让肉馅吸收水分（但是如果不是做灌汤包，不要加太多的水，以免馅料太稀不好包），蒸出来的包子馅才会多汁、鲜嫩。问题二：用微波炉热包子应该多长时间？ 中火三分，高火两分钟足以问题三：微波炉能蒸包子吗?需要几分钟 微波炉蒸包子需1.5-3分钟即可。
在微波炉热馒头要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里，但需要注意以下几点：
1.新鲜馒头凉了解冻档：放入保鲜袋里热1.5分钟
2.冷藏的馒头解冻档：放入保鲜袋里热2分钟
3.冷冻的馒头：解冻档：先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下，放入保鲜袋里热3分钟
提醒：
1.千万不能用中火、高火来热，这样一热会让馒头快速脱水，馒头中间会发硬，严重时会咬不动。
2.从微波炉里把热好的馒头拿出后，要快速 把馒头拿出来，否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白，失去原味而不好吃。问题四：微波炉蒸包子要怎么用？大概要多少分钟啊？？急 垫块板问题五：用微波炉怎么蒸包子 我是一个喜欢用微波炉来热馒头吃的人（原因：懒），用微波炉加热面食一定不能用高火，要小火长时间加热才不会里面硬邦邦的，在微波炉热馒头要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里，但需要注意以下几点：
1.新鲜馒头凉了
解冻档：放入保鲜袋里热1.5分钟
2.冷藏的馒头
解冻档：放入保鲜袋里热2分钟
3.冷冻的馒头：
解冻档：先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下，放入保鲜袋里热3分钟
提醒：1.千万不能用中火、高火来热，这样一热会让馒头快速脱水，馒头中间会发硬，严重时会咬不动。
2.从微波炉里把热好的馒头拿出后，要快速 把馒头拿出来，否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白，失去原味而不好吃。
你可以试一下，我想我的这种方法应该能使你满意。祝你成功！
其实冷冻的粽子，包子都可以用微波炉加热的，只要你掌握好方法，热之前先占点谁（让食物不会变硬），中低火2－3分钟就好了，跟用锅热的差不很多，着急吃的时候就不用等那么久了！！！
下面是转贴的其他经验：
怎样防止微波炉中的食品不硬化
·在小碗里放入你要热的东东，比如馒头，然后在一个大碗里放一点水，把小碗放入大碗里，盖好，就可以了，原理就像在煤气上隔水蒸一样，保证很好
·用不带金属边的陶瓷碗之类的器具装上加盖或用保鲜膜套上，然后随意扭一下口子，蒸上1-2分钟就可以了，这样包子不会干皮
·试着用密封的微波容器装着食物加热。如果条件不允许，在开口容器罩上保鲜膜，不提倡用保鲜膜包着加热或使用塑料容器，因为有的保鲜膜和塑料容器会释放让人长胖的激素。同时还可以在容器底部撒上一点点水。问题六：微波炉可以蒸生包子吗？还是只能加热熟包子？ 最好用微波炉专用蒸笼，下面方有水。不需要先解冻的。如果没有蒸笼的，可以先将包子表皮沾点水，用袋子密封加热，先高火一分半中，拿出来看一下，如果没有热透，在高火30秒。你的可能加热时间过长，表皮没有沾水未用袋子，蒸包子需要水分，微波炉内没有水，光加热，包子就会干干的，硬硬的。问题七：微波炉做包子用哪个功能，多长时间？ 用厚的餐巾纸包住，在纸上拍上水，很快就好了，而且松软有水分。我热包子30秒就好了，你蒸熟的话可以调一分半两分钟。
应该记住我们的事业，需要的是手而不是嘴。问题八：做好的生包子能不能直接放在微波炉里蒸熟？还是微波炉只能加热已经蒸熟的包子？ 微波炉火力太大，生面很难加热，面粉不容易掌握好时间。普通微波炉不太好蒸生的。有专门蒸汽的功能键的可以挂个蒸汽盒（配套的），普通的微波炉只能自己买个蒸盒了，装点水蒸了。不太好弄的，建议还是用锅去蒸吧。普通微波炉加热熟食方便。当然如果你技术好，掌握好时间与火力可能还是可以的，我个人觉得不太好掌握，就像煮生米饭一样没有电饭煲煮的好，偏干。