煎饼果子中的小油条如何制作
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-10-15 01:58
- 提问者网友：回忆在搜索
- 2021-10-14 08:08
煎饼果子中的小油条如何制作
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒安江南
- 2021-10-14 09:31
主料面粉600克水360克盐3克酵母2克辅料油500克做法1.面粉、水、酵母、盐混合在一起，揉成光滑面团，发酵至两倍大。2.发酵完成的面团再揉一会。3.取一小团面团，面板抹油，把面团擀成3毫米的面片。4.切成两厘米宽。5.两片面片摞一起。6.用筷子在中间压一下。7.锅内放油烧开，将油条胚子放入，因为油温较高，会迅速变色。8.用筷子给油条翻面，再炸10秒钟，两面上色后捞出控油。
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