晒扁豆的做法

晒扁豆的做法

扁豆是一种餐桌上比较常见的蔬菜，具有健脾和中，消暑化湿，养胃下气，补虚止泻的功能，小编为大家准备了几个食疗案例，大家一起来看一下哦！

食材食谱热量：661.5(大卡)
主料
扁豆适量
糖桂花适量

方法/步骤
1
扁豆山楂糕：
取扁豆250克，白糖100克，葡萄干、山楂糕各15克，糖桂花少许。先将扁豆用水浸泡去皮，加水煮酥，再加白糖煮化，撒上山楂糕、葡萄干、糖桂花即成。空腹食用，每天1剂，分3次食完。功能健脾化湿，消暑和中。适用于脾胃虚弱导致的腹泻，呕吐，食欲不振，妇女白带多等。

2
扁豆大枣饮：
取扁豆15克，红枣12克。水煎服，每天1剂，连服3-5天。功能润肺止咳。适用于小儿百日咳。

3
扁豆山药粥：
取扁豆15克，赤小豆、山药、粳米各20克，薏苡仁18克，鲜荷叶半张，灯芯少许（纱布包）。先将诸药加入适量清水中，用文火慢煮，以豆熟烂为度，去灯芯空腹食用。每天1次。功能清暑祛湿。适用于夏季暑湿导致的发热恶寒，泄泻呕吐，食欲不振等。

4
扁豆苡仁粉：
扁豆100克，炒薏苡仁50克。将扁豆与薏苡仁同研为细粉，烘干或晒干后瓶装备用。每日早晚各服用1次，每次15克，温开水送服。功能益气健脾，利湿止泻。适用于老人脾虚，消化不良，大便不成形等。

5
扁豆汤：
取扁豆50-100克，水煎煮，连汤带豆同服。每天1次。功能固胎止带。适用于妇女带下、胎动不安，呕逆等。

注意事项
扁豆的食疗功效非常明显，在食用过程中要注意扁豆最好熟食，以免生食给胃部造成一定的影响和伤害。