关于西点行业的理论知识书籍
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-24 18:40
- 提问者网友：爱了却不能说
- 2021-02-23 20:31
请问哪里可以买到关于西点行业的理论方面的知识书籍啊？书店里的都是蛋糕实例制作方面。我想更深层了解西点知识。比如西点工艺学啊，西点店的选址与经营啊，等等……
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-02-23 22:08
呵呵，到我这领取吧！嘿嘿
全部回答
- 1楼网友：鸽屿
- 2021-02-23 23:06
烘焙宝典。
里面的内容很详细呢
有各种器具的介绍.材料的介绍.
还包括各式各样的基础手法.
里面的内容也很适合初学者哦.
每一步都有配图.很赞！
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯