夏天需要冰块的是什么行业

夏天需要冰块的是什么行业

冬天的时候采集冰块，然后放在冰窖里保存。
古时候冰窖在夏天是买卖最兴隆的时候，不过也只有上流社会的人才吃得起，如一般的老百姓是很难在炎热的夏季接触到冰块的！
到冬天，内陆的河流会结成冰，这时王公贵族会派人到有河流结冰的地方挖冰块并运回自己府中，储存到地窖里，到夏天时用来纳凉或制作食物 。
这要花费很大的人力、物力，所以夏天有冰这种享受一般只有王公贵族，富人才能享有。

现在，黄河边上的农民就有冬季存冰块的。冰块很好保存，成吨成吨的坚冰采集后贮藏在自家的地窖里，地窑口上面只需苫上一层草席，再加盖一层1米多厚的土，这些冰块就能保存到夏季的7、8月份。
清代皇宫用的冰都是冬天从玉泉山上凿下的冰，放在冰窖里保存，到了夏天，阿哥格格还有娘娘们的冰，都是有定量分配的

冰块融化吸热,附着其表面的细菌，真菌（在空气中总会有的）活动频率降低，也就是减慢了腐烂的速度，延长保鲜时间。 同时，荔枝在保存过程中也会蒸发水分，而冰块融化的水可以被荔枝吸收，这是因为水从浓度（这里指盐分）低的水液流向浓度高的荔枝内的细胞液（就是荔枝汁）。也可达到保水目的。、 这是初中生物，似是不起眼的行为，却总是难以解释清楚。每个人想当然的霎时，便是对生活的冷漠。