魔芋豆腐是生是熟

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-11-24 02:10

提问者网友：ミ烙印ゝ
2021-11-23 14:38

魔芋豆腐是生是熟

最佳答案

五星知识达人网友：深街酒徒
2021-11-23 15:19

生的。
制作过程：
材料：魔芋片500克、大米(或玉米)250克
制作步骤：
1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。
2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。
3.摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水。

魔芋豆腐属于川菜，其主要食材是魔芋。“魔芋豆腐”作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。

全部回答

1楼网友：不想翻身的咸鱼
2021-11-23 16:38

菜品
原料：　　魔芋片500克大米(或玉米)250克　　制作方法　　1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。　　2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。　　3.摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水。

2楼网友：孤独的牧羊人
2021-11-23 16:04

生的

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！