怎样腌糖醋蒜苔最好吃,腌糖醋蒜怎么做如何做好吃
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-12 16:21
- 提问者网友：不要迷恋哥
- 2021-04-12 08:34
怎样腌糖醋蒜苔最好吃,腌糖醋蒜怎么做如何做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
- 2021-04-12 10:09
新鲜大蒜10斤
醋5斤
糖5斤
盐7两
凉开水10斤
酸甜口味
腌工艺
数天耗时
普通难度
腌糖醋蒜的做法步骤
1
蒜的简单加工：把新鲜蒜外面的老皮剥掉，剩下2层内皮，蒜的根部切掉，茎部剪短留1-2公分长。
2
蒜的预处理：取5两盐溶于凉开水中，倒入新鲜蒜腌两天。将蒜捞出，用自来水冲洗并甩掉蒜上的水晾干。将晾干后的蒜码至带盖的容器中。
3
糖醋汁的制作：煮锅中倒入5斤醋、1两盐、5斤白糖放到火上烧，边烧边搅至盐和糖融化为止，关火晾凉。
4
糖醋蒜的腌制：将糖醋汁浇到蒜上，汁刚好没过蒜，最后再均匀地在其上撒1两盐。放置3-5天后再盖盖封口。一个月后食用风味最佳。可保存一年的哦~~
醋5斤
糖5斤
盐7两
凉开水10斤
酸甜口味
腌工艺
数天耗时
普通难度
腌糖醋蒜的做法步骤
1
蒜的简单加工：把新鲜蒜外面的老皮剥掉，剩下2层内皮，蒜的根部切掉，茎部剪短留1-2公分长。
2
蒜的预处理：取5两盐溶于凉开水中，倒入新鲜蒜腌两天。将蒜捞出，用自来水冲洗并甩掉蒜上的水晾干。将晾干后的蒜码至带盖的容器中。
3
糖醋汁的制作：煮锅中倒入5斤醋、1两盐、5斤白糖放到火上烧，边烧边搅至盐和糖融化为止，关火晾凉。
4
糖醋蒜的腌制：将糖醋汁浇到蒜上，汁刚好没过蒜，最后再均匀地在其上撒1两盐。放置3-5天后再盖盖封口。一个月后食用风味最佳。可保存一年的哦~~
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