如何才能熬出电视中粘稠的大骨汤？

如何才能熬出电视中粘稠的大骨汤？

我们平时在看电视广告时都会发现，为什么大厨们熬出的骨头汤要比我们家里做的要好看且粘稠的多，作为一种几乎百搭的汤料，它可以和很多食材搭配，那么我们怎么才能作出粘稠的骨汤呢？只需要加入这几个步骤就可以了：
1、充足的水
很多家庭主妇在煲汤时，往往会加很多次水，其实这是不对的，煲汤一定要一次性加入足够多的水，不然会很容易造成骨头汤颜色和味道的下降，这样熬出的汤才能又香又浓稠。
2、恰当火候
清汤和奶白汤的所需火候是大不一样的，而骨汤属于常见的白汤，需要先用大火烧开，再用中火翻滚，这样熬出的汤才能既白又浓。
3、配料
这是很多没有注意到的点之一，在家想要做出味道极佳的骨头汤，熬汤中加入一些配料是必不可少的，比如加入一点海带或者放一点干贝，并且不放盐好葱，这样熬出的汤才没有腥味，还可以加入适当的白胡椒，去腥提鲜。