做蛋糕和面的时候，面粉和所需要的材料和在一起之后，浓稠度是怎样？放进锅里之前，是固体还是液体型状？

做蛋糕和面的时候，面粉和所需要的材料和在一起之后，浓稠度是怎样？放进锅里之前，是固体还是液体型状？

我也是刚学做蛋糕，我教你一个比较简单的食谱，也是自己从法国美食网上学来的，做过，很成功，蛋糕很松软！！！

名字：酸奶松软蛋糕
食材：一个酸奶
接下来用酸奶杯子做量杯
两杯面粉
两杯玉米粉
两杯糖
一杯植物油
三个鸡蛋
一包发酵粉 11克左右
加一个柠檬汁也可以

过程：先把一汤匙黄油溶化在一个大碗里，然后将2/3的糖放进去，然后再把蛋黄加入，只是蛋黄，全部拌匀。然后加入面粉，玉米粉，发酵粉，和酸奶，植物油，剩下的1/3的糖，全部均匀搅拌，一定要把所有的东西都混合好。把蛋清搅拌机打到像白色雪花一样，然后把蛋清慢慢的包到刚才搅拌均匀的混合物里。然后把所有的都全部搅拌均匀。

烤制：在你搅拌的时候就可以把烤箱预热，调到200度，预热大概15分钟，然后把那个搅拌好的材料放到模子里，然后再烤35分钟就可以了！

小小的建议，如果不可以把蛋清打成雪花状，其实你没有必要把鸡蛋分成蛋清蛋黄，把所有食材全部搅拌均匀就可以了。为了不让蛋糕粘在模子里，你可以在把搅拌好的食材放进去之前，在模子周围涂上一层黄油，不要溶化的黄油，要固体的，然后撒点面粉，这样蛋糕烤出来很容易脱落。

如你成功！！！