做油条忘了放油条粉就放了泡打粉
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-07 03:54
- 提问者网友:椧運幽默
- 2021-02-06 09:14
做油条忘了放油条粉就放了泡打粉
最佳答案
- 五星知识达人网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-02-06 09:24
你好,香甜泡打粉不能做油炸面制品油条等,只能加工制作焙烤食品,否则超范围。炸油条可以合法规范使用无矾油条膨松剂泡多源,油条蓬松个大,外酥里软,凉了不发硬。
全部回答
- 1楼网友:七十二街
- 2021-02-06 10:49
炸油条放小苏打
油条的做法
材料面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量
做法
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟;
2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态;
3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大;
4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟,
5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长;
6、油锅加热,放入油锅中炸至金黄即可。
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