广州的猪脚姜怎么做啊，具体如何操作？
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解决时间 2021-10-18 17:39
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-10-17 17:07
广州的猪脚姜怎么做啊，具体如何操作？
最佳答案
- 五星知识达人网友：千杯敬自由
- 2021-10-17 17:46
我记得我家是这样做的： 1、姜削皮，洗干净，按个人需要切成块，还可以用刀拍一下，让姜有些裂纹，这样容易入味 2、猪脚收拾干净、剁成块、用白水煮熟、沥干水备用 3、喜欢吃鸡蛋的还可以煮几个鸡蛋，剥壳备用 4、把黑醋倒入砂锅，放火上烧开，按个人口味加白糖，调好味之后把姜、猪脚、鸡蛋倒进去，等再烧开就用小火慢慢煮，煮到猪脚烂熟就可以关火。 一般刚煮完的时候东西不会太入味，可以放个两三天再吃，每天还可以用火把锅里的东西加热烧开，这样有助于东西入味 我自己就特别喜欢吃那猪脚，和喝那醋，醋还可以用来拌饭吃，酸酸甜甜的，可好吃了
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