用蒸笼蒸馒头上层先热，是利用什么原理？
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-02-03 11:30
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-02-03 05:41
是液化放热么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-02-03 06:55
因为空气是有重量的，热的空气密度小，会上升，上升到顶部后由于上层有低温的物质，水蒸汽会凝结成小水珠，最后形成雨滴，落到地面，蒸汽在凝结过程中，由气态变为液态，称为液化，液化放热，从而使上面的馒头先熟。
全部回答
- 1楼网友：拜訪者
- 2021-02-03 07:15
要看情况，正常的蒸是上面先熟，因为热气是向上运动的，到达顶点的时候热气开始聚集，在向下运动。如果每一层都用，有一定密闭性的材料间隔就是从下面先熟，因为热气是由下向上运动，密闭后热气就会先充满最下面一层突破密闭层向上
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