山药和什么以前炒好吃

山药和什么以前炒好吃

清炒山药主料：山药

　　辅料：青红椒

　　调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜

　　清炒山药做法：

　　1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；

　　2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；

　　3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；

　　4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

　　特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。

提示：

1、山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了）

2、山药切好稍煮即成，主要是去掉淀粉。

木耳

山药红枣糕 前几天看电视，觉得这东西不错。书上说一家人都可以吃，女人吃了面色红润，月经正常，老公吃了会比原来精神，宝宝吃了会增加食欲，对拉肚子也有效哦。所以转上来与姐妹们分享，试着做做看吧。 步骤一：山药洗好，红枣去核，分别放屉上中火蒸20分钟。 步骤二：蒸好的山药去皮后与红枣用刀背各压成泥状。 步骤三：锅内放香油少许，放入少许冰糖，再放入少许桂花糖慢 匀，最后放入枣泥翻炒盛出待用。 步骤四：像做点心一样把山药泥揉成若干个小团，用手拍扁放入枣泥作馅收边。 步骤五：做好后放在屉上热一两分钟。 一盘热腾腾，香喷喷的山药枣泥糕可以开吃了。 tips1： 鲜山药是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干品入中药用，性质平和，多食无妨。山药中含有大量的蛋白质，各种维生素和有益的微量无素、糖类。此外还含有较多的药用保健成分，如粘多糖、尿囊素、山药素、胆碱、盐酸多巴胺等，是营养价值很高的药食同源食品，有健脾、补肺、固肾、益精等功效。近年来的研究结果表明，山药粘多糖具有一定的药理活性，它可刺激或调节免疫系统，作为增加人体免疫力的保健食品。 tips2： 1、每晨煮食山药120克，治子宫脱垂、遗精、脾虚泄泻、消渴。 2、山药20克，粳米30克，共研末煮成糊状食用，有固肠止泻作用。 3、山药茯苓粉100克，加水调成糊蒸半小时加糖面粉200克做成皮，海带丝，胡萝卜丝少许做饮，制成包子再蒸熟即可食用。有益脾虚，补气，涩精。 4、山药粥：山药60克，粳米100-150克，同煮粥。适用于食欲不振，大便滑泻，慢性久痢虚劳咳嗽，阴虚劳热，慢性肾炎，男子遗精，妇女白带，小孩消化不良，老人糖尿病等。

山药和西红柿，或者黑木耳，或者猪肉