马鲛鱼的煎法

马鲛鱼的煎法

材料：马鲛鱼＜切成片＞

腌料：盐 料酒 姜片

做法：

1．马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒 姜片一起盐半个小时以上

2．腌好的鱼用纸巾吸干水分

3．锅里放油6成热后放鱼煎

4．中小火煎至两面金黄即可＜为了防止有油溅出，可以放几片姜＞

主料马鲛鱼几片辅料姜片2片食盐适量香煎马鲛鱼的做法步骤1.在切成片的马鲛鱼肉上洒上一层簿簿的细盐，用手给鱼肉稍为按摩一下，使盐能更好的渗到鱼肉中去。腌制15分钟左右。2.平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片稍为爆香一下，再把姜片去掉。3.把鱼片倒进平底锅内，转小火慢煎。4.一边煎熟好翻面再煎另一边，如果腌制的时间不够，或是喜欢吃咸点口感的，可以洒些酱油。

腌料： 盐、料酒、姜片。 做法： 1、马鲛鱼洗净用盐抹匀，放料酒 姜片一起盐半个小时以上； 2、腌好的鱼用纸巾吸干水分； 3、锅里放油6成热后放鱼煎； 4、中小火煎至两面金黄即可。＜为了防止有油溅出，可以放几片姜＞

下鱼块两面煎成金黄色 煎好的鱼块摆放盘中 西红柿去皮切碎，蒜切碎 锅中放少许油烧热，把切好的西红柿和蒜粒一起入锅中翻炒，加适量生抽和糖，还可加点蒜香醋，炒成糊状就可以用小勺舀起来，放到盘中的鱼块上即可 TIPS、生抽少许、葡萄酒少许，腌一个钟或两小时入味，一种是单煎、鱼卷，咸菜焖等等入锅煎时要再抹一层生粉使肉质紧致不散～至少腌一个钟或两小时入味～ （二） 做法： 双面抹盐、胡椒，煎好之后再勾芡浇汁 一种是腌制好再煎 两种都列一下吧 （一） 做法、粉生粉有两种做法的，你可以按自己口味挑黑椒的，酸辣的，麻辣的，都行：鱼片切厚点的话煎起来更爽口~ 除了番茄酱汁，不腌制：很简单 切约1厘米厚片，姜切薄片 切好的姜下热油锅爆出香味 捞出姜片； 入油锅两面煎成金黄色八成熟 马鲛鱼：惯常吃法有香煎，焖芹蒜，制作鱼丸