内蒙古这边的人.都喜欢吃什么口味的炒菜

内蒙古这边的人.都喜欢吃什么口味的炒菜

内蒙古：一带的人，口味是咸中带酸除了加醋之外，还爱吃香油之类的香料。

咸！胡椒味重的

内蒙古特色菜-手抓羊肉的做法 主料：羊肉(瘦)1000克 调料：大葱25克 香菜25克 大蒜（白皮）10克 醋75克 盐5克 香油5克 黄油5克 姜15克 酱油65克 辣椒油50克 花椒5克 味精3克 八角3克 桂皮3克 胡椒粉3克 烹饪方法 1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。 2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。 3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。