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鲜榨木瓜牛奶久置后凝固的原因?

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解决时间 2021-02-03 13:27
鲜榨木瓜牛奶久置后凝固的原因?
最佳答案
说明的木瓜牛奶放的牛奶比较多!少许加点水就不会凝固!
材料
主料:木瓜,高钙鲜奶,水。
做法
1、将木瓜洗净,去皮和籽后切成小块。
2、将木瓜块、鲜奶和少许水一起打成汁,如果需要可以放少许糖。
3、为了保持新鲜,建议立即饮用。
全部回答
鲜榨的木瓜牛奶凝固原因是因为,木瓜中含有一种叫木瓜酶的成分,木瓜酶分解牛奶中的蛋白质形成氨基酸的现象,有些氨基酸就有苦味。完全可以吃,因为更容易吸收。
蛋白质
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