的做法，香煎牛肋排怎么做好吃，香煎牛肋排的家常做法

的做法，香煎牛肋排怎么做好吃，香煎牛肋排的家常做法

主料
牛肋排
400g

辅料
橄榄油
适量
盐
适量
罗勒香料
适量
黑胡椒粉
适量
生姜片
适量
料酒
适量
柠檬
适量
洋葱
适量
步骤

1.牛肋排用清水泡清血水后洗净沥干水分

2.加入生姜片

3.加入料酒

4.加入盐

5.黑胡椒粉

6.罗勒香料

7.拌匀后用叉子每块肉上戳几下后腌制8小时

8.洋葱洗净后切片

9.锅内倒入橄榄油

10.油温5分热加入肋排煎至3分钟

11.翻面后盖上用中小火煎至3分钟

12.之后打开滴入几滴柠檬汁

13.再加点胡椒粉后盛入碗中

14.用锅里的余油，倒入香葱煸香后加盐入味后熄火

15.把洋葱放入盆底，加上牛肋排
这牛肋排要快速煎至锁住水分，我煎至8分熟，很鲜嫩。
用叉子戳能戳断牛肉的纤维，吃口更加。