想开个米线店但谁知道，我做开封米线还是云南过桥米线？说说理由

想开个米线店但谁知道，我做开封米线还是云南过桥米线？说说理由

开封不是有家过桥米线吗，10来年前去开封还吃过，汤料味道还不错和云南这边的差不多，不过用的是干米线。
你要开米线店，不要纠结云南的还是哪里的，云南过桥米线这是个统称。在云南不同地方虽然都叫过桥米线，但味道也有所不同。而且在云南米线有好多种做法、吃法，给你列举下：
1、过桥米线（成套的，主要有蒙自过桥米线（外界公认的），建水过桥米线（特点是里面有草芽），昆明过桥米线（在昆明结合当地特色的）等）。
2、鸡肉米线
3、卤鸡米线
4、猪肉米线
5、焖肉米线
6、炸酱米线
7、洋鸭米线
8、鳝鱼米线
9、牛肉米线
10、羊肉米线
11、兔肉米线
12、狗肉米线
13、豆花米线
14、臭豆腐米线
15、小锅米线
16、砂锅米线
17、凉米线
18、野生菌米线
……
品种很多，看看你开米线店的地方人们喜欢吃什么，什么材料方便选购，利于控制成本，再做决定。像豆花米线、臭豆腐米线、野生菌米线这些都是才弄出不久的，生意也都不错。米线是万搭的主要看汤料和配料，好好研究下说不定能弄出个大众喜欢的新品种呢。
祝你生意兴隆！

云南米线吧，因为我喜欢吃哈哈哈追问知道哪里有云南米线学习的吗？追答不晓得，百度一下

你要开在哪里，不同的地方喜欢不同的口味哦。