清蒸鲈鱼怎么改花刀
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解决时间 2021-01-22 12:12
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-01-21 11:24
清蒸鲈鱼怎么改花刀
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-01-21 11:43
用刀在鲈鱼腹部改斜一字花刀，深度为4分之三即可。
原料：鲈鱼400g，蒸鱼豉油适量，盐10g，料酒半勺，葱三根，姜三片，辣椒适量，植物油一勺。
做法：
1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。
2、淋入料酒，身上抹上盐。
3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。
4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。
5、取出蒸好的鱼，去掉盘子的葱姜。
6、鱼身上铺葱姜丝、红椒丝，均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油，再淋上烧好的热油即可。
原料：鲈鱼400g，蒸鱼豉油适量，盐10g，料酒半勺，葱三根，姜三片，辣椒适量，植物油一勺。
做法：
1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。
2、淋入料酒，身上抹上盐。
3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。
4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。
5、取出蒸好的鱼，去掉盘子的葱姜。
6、鱼身上铺葱姜丝、红椒丝，均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油，再淋上烧好的热油即可。
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- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-01-21 12:37
改斜一字花刀.或者片.均匀和深度.深度为4分之三
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