二锅头酿造工艺？100斤粮食能出多少酒（玉米原料）
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-24 08:35
- 提问者网友：轮囘Li巡影
- 2021-11-23 20:31
二锅头酿造工艺？100斤粮食能出多少酒（玉米原料）
最佳答案
- 五星知识达人网友：傲气稳了全场
- 2021-11-23 21:05
二锅头工艺，就是简易的二次清工艺。出酒率比较高，60计算，出酒率45-50%之间。追问哈哈，又是你啊，追答你认识我了。我搞白酒技术多年，应该如何心里有数。追问哦，那太好了，请问一下，烧二锅头用什么酒曲，什么牌子的比较好，还是自己做曲啊啊追答二锅头传统的是大曲，发展演变后出现了麸曲。
目前市场大部分产品是大曲。大曲北方地区采购山东梁山酒曲多一些。四川等处选择泸州酒曲。品牌不过说明问题，只要有自己的大曲培养基地，质量就会稳定。追问谢谢你哈哈自己做酒曲能比买的酒曲做的酒好喝吗
目前市场大部分产品是大曲。大曲北方地区采购山东梁山酒曲多一些。四川等处选择泸州酒曲。品牌不过说明问题，只要有自己的大曲培养基地，质量就会稳定。追问谢谢你哈哈自己做酒曲能比买的酒曲做的酒好喝吗
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