新鲜的冬虫夏草没晒干能吃吗

新鲜的冬虫夏草没晒干能吃吗

新鲜虫草需要先仔细去除泥沙等杂质，这个过程简单的处理可以去除大部分虫草上面的泥沙和其他无用物质。
去泥之后要晒干，采挖的新草晾晒使之干度能达到90%以上。
之后进行筛选检查，然后就可以根据自己的需要吃了。煲粥、炖肉、煮饭都可以的。
虫草的储藏一般需要放在阴凉干燥处(估算一个月内可用完，可直接放阴凉干燥处)或密封在玻璃罐中，同时放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，随用随取。
青海西藏等地的冬虫夏草原草从气候、环境、水质、土壤、种质、菌群、采收、加工、储存等各方面都有更严苛，充分确保原草精华。