言系系，马长长，心月戈。谁知道是什么意思吗？求解

言系系，马长长，心月戈。谁知道是什么意思吗？求解

一个特别难写的字：
陕西的一种面食，怎么写，以下就是这个字的笔画顺序：
一点飞上天，黄河两道弯
八字张大口，言字往里走
左一扭，右一扭
你也尝(长)，我也长，中间加个马大王；
心字底，月字旁
挂个勾勾沾麻糖
坐个车车逛咸阳！
扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰（读biang--biang，现代汉语字典上没有这个字）面，正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的冰冰面，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度厚时与硬币差不多，薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭，而对大饭量的关中人来说，一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。
关中人吃面，喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩，呼噜噜吞进肚里，吃饱吃胀，饱嗝一打，顿时浑身上下都是力气，拉架子车、上山扛石头，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。

陕西的一种面食，怎么写，以下就是这个字的笔画顺序：
一点飞上天，黄河两道弯
八字张大口，言字往里走