面酱多了怎么拯救 自己做辣酱 面酱多了 怎么办
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-16 13:12
- 提问者网友：自食苦果
- 2021-10-15 23:44
面酱多了怎么拯救 自己做辣酱 面酱多了 怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-10-16 00:11
甜面酱的做法：准备油、一点面粉、酱油、糖。 锅烧热放入少许油,五成热的时候放入面粉,不锈钢的勺子满满一勺。炒匀，加酱油，以酱油为主，这样颜色好看些，再加少量水，浓稠度自己把握，酱油比较咸就不用用放盐了，如果怕太淡了，加点盐。然后放糖，具体按个人口味，满意就可以。 最后起锅。辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料剪，去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制鲜。红大椒每100kg加盐10-15kg明，矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特
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