木耳为什么与豆腐同吃好？

木耳为什么与豆腐同吃好？

豆腐营养丰富，富含植物蛋白、亚油酸、亚麻酸、钙、铁、磷、卵磷 脂、大豆异黄酮、大豆皂甙等，有益气、生津、润燥等作用，可防治高血压、动脉硬化、高血脂等病症。木耳营养丰富、滋味鲜美，含有丰 富的蛋白质、糖类、铁、钙、磷，还含有粗纤维、维生素艮、维生素b2、 维生素C、胡萝卜素、卵磷脂等营养成分，有补气益智、凉血止血、养胃润肺、清涤肠胃、降脂减肥等作用，对贫血、久病体虚、肢体麻木、 尿血、大便燥结不畅等有效，能降低血液凝块，防止冠心病、动脉硬 化等病症。将二者配食，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有较好的防治作用。