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鱼香馄饨怎么做?

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-10-12 11:48
鱼香馄饨怎么做?
最佳答案
说是鱼香馄饨嘛,就是用你的那些料,记得加上鱼露就成了,我只是不再重复你写的字,但不代表我的答案不正确啊,哈哈!
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如何做馄饨1.将瘦猪肉切碎剁烂放入盆内,倒入花椒水打匀成糊状,再加入姜末、精盐、味精、芝麻油等拌匀成馅。 2.把面倒人盆内,磕人鸡蛋,加水200克和成面团,揉匀揉光,盖湿布饧30分钟左右,上案再揉光,擀成0.5毫米厚的薄片(越薄越好),用刀切成6厘米宽的长条,再按照上端6厘米、下端3厘米的斜面,用刀交叉切成梯形面皮(250-300个)。 3.把制成的馅(约2克重)抹在面皮的一角上,馅向里一卷,再将两角下端向外捏住,成猫耳朵形状。 4.水烧开后投入馄饨,煮至浮起即熟。取碗数个,分别加入适量酱油、味精、鸡汤,捞入馄饨再放入紫菜、韭菜、虾皮、芝麻油即可。
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