四川做酸砸肉怎么做放多少盐和酒
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解决时间 2021-01-26 19:10
- 提问者网友:风月客
- 2021-01-26 08:56
四川做酸砸肉怎么做放多少盐和酒
最佳答案
- 五星知识达人网友:天凉才是好个秋
- 2021-01-26 09:37
1步骤:a.五花肉或者三线肉一块,烧皮洗皮,我懒得弄,直接去了皮,切大片。b.装大盆,先放入少量盐和白酒码20分钟。c.加入十三香,胡椒,少许豆瓣,码匀。d .加入米面,码匀。e.装到大的玻璃瓶中,一层一层压紧 f .最上面用菜叶或者大的无毒树叶,比如荷叶,芋头叶,有干的更好,要不易脆烂的叶子盖紧,上面再压两根竹签 g. 倒扣在碗中,加入水密封,每天换水,也可以用有坛沿的泡菜坛子来做,放在阴暗的地方,夏天一周,冬天半月,就可以取出来吃了。H辅料 每35kg瘦肉和15kg肥肉辅料用量为精盐1.4~1.5kg,优质的酱油1~1.5kg,白酒1.5~2kg,硝酸盐25g,溶解于7.5~10kg清水中,混合均匀。
全部回答
- 1楼网友:撞了怀
- 2021-01-26 13:57
辅料 每35kg瘦肉和15kg肥肉辅料用量为精盐1.4~1.5kg,优质的酱油1~1.5kg,白酒1.5~2kg,硝酸盐25g,溶解于7.5~10kg清水中,混合均匀。
- 2楼网友:鱼忧
- 2021-01-26 13:37
百度一下不就晓得了
再看看别人怎么说的。
- 3楼网友:想偏头吻你
- 2021-01-26 12:20
辅料 每35kg瘦肉和15kg肥肉辅料用量为精盐1.4~1.5kg,优质的酱油1~1.5kg,白酒1.5~2kg,硝酸盐25g,溶解于7.5~10kg清水中,混合均匀。
- 4楼网友:时间的尘埃
- 2021-01-26 10:45
辅料 每35kg瘦肉和15kg肥肉辅料用量为精盐1.4~1.5kg,优质的酱油1~1.5kg,白酒1.5~2kg,硝酸盐25g,溶解于7.5~10kg清水中,混合均匀。
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