为什么前天做出来饼干，到后天打开有一种味道飘出来 请高手回答 详细点

首先饼干是自己做的，不像那些从工产出来到市场卖的，他们有专业的包装技术，不会让外界的空气流入饼干；，再者空气里含有氧和水分，饼干赤裸裸的暴露在空气中，很容易被氧化，又接触水分。所以自身就会软化和变味；最后，现在是夏天，最近的天气阴晴不定的 ，把新鲜的饼干放在袋子里，闷在里面，当然回变味，空气又不通，过一两天打开就会有一种怪味出现！自己现做的新鲜饼干，味道好又比市场上来得营养不上火！最好趁新鲜的时候吃掉！不要一次性做太多，吃不完就浪费了 ！