做馒头，烤面包时离不开哪种微生物B
A. 醋酸菌
B. 酵母菌
C. 乳酸菌
D. 霉菌
做馒头，烤面包时离不开哪种微生物BA. 醋酸菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 霉菌
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-11 19:56
- 提问者网友：欺烟
- 2021-02-11 02:32
最佳答案
- 五星知识达人网友：一叶十三刺
- 2021-02-11 02:53
A. 醋酸菌(答案→)B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 霉菌解析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见B合题意．故选：B
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- 1楼网友：患得患失的劫
- 2021-02-11 03:20
这个问题我还想问问老师呢
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