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青姜是什么

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解决时间 2021-02-28 04:06
青姜是什么
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为姜科植物莪术Curcuma aerugionosa Roxb.的根茎。秋冬季茎叶枯萎后采挖,洗净,蒸或煮至透心,晒干或低温干燥后除去须根及杂质。追答
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一种青色皮的姜
未成熟的姜。也有一种可以做菜的果子叫青姜,还有一种中药也别称青姜。
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