为什么水煮菜，水会变黑
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-13 14:39
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-02-13 10:14
为什么水煮菜，水会变黑
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-02-13 10:48
铁锅煮菜的时候因为高温,会有很多铁离子溶解在汤汁里,铁离子又容易水解,产生氢氧化铁沉淀,氢氧化铁又分解成氧化铁和水,氧化铁是黑色的,所以汤汁就变黑了.对人体绝对没害,放心吃好了.
全部回答
- 1楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-02-13 11:50
菜的成分溶解进水里边了，所以颜色变深了。
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