如何制作猪脸肉

如何制作猪脸肉

香辣开胃，有家乡的味道°-°。我这用的卤猪脸肉是我妈自己卤的，建议刚学做饭的朋友去卤味店买卤好的，这样做起来方便快捷味道也有保证！

材料
青椒1斤，卤猪脸肉半斤，蒜头4粒

做法
1、锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。
2、再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！

小诀窍
炒青椒的油要多些，还有就是卤猪脸肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的时候感觉就不油腻。

猪脸肉炒双椒的做法 主料： 　　猪脸肉。 辅料： 　　红椒、尖椒、葱姜。 调料： 　　盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。 制作步骤： 　　1、猪脸肉洗净后切片、上浆。 　　2、红椒、尖椒切段、葱姜切末备用。 　　3、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 　　4、下入猪脸肉大火炒熟后烹料酒、酱油。 　　5、下入双椒翻匀后加盐、味精、糖调味。 　　6、入水淀粉勾薄芡即成。 ps： 　　1、猪脸肉要煸炒至微微出油。 　　2、双椒易熟，不必煸炒时间过长。