炒鸡放醋还好吃吗?谢谢
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-17 18:43
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-02-16 22:53
炒鸡放醋还好吃吗?谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-02-17 00:32
还 都 可 以 、 还 吃 不 好 吃 、 凭 的 是 自 己 口 味 。
但 我 建 议 、 无 论 好 不 好 吃 。 都 不 要 放 醋 、
肉 加 热 后 会 加 速 醋 酸 与 肉 的 化 学 反 应 ， 醋 酸 会 大 大 破 坏 肉 营 养 含 量 ，肉 属 于 油 腻 菜 ， 加 热 烹 制 过 程 中 ， 营 养 物 质 在 醋 酸 的 作 用 下 会 被 破 坏 ， 使 肉 迅 速 变 成 黄 褐 色 ， 既 破 坏 了 肉 的 美 感 ， 又 使 肉 营 养 价 值 降 低 。 因 此 ， 最好不要加醋。
但 我 建 议 、 无 论 好 不 好 吃 。 都 不 要 放 醋 、
肉 加 热 后 会 加 速 醋 酸 与 肉 的 化 学 反 应 ， 醋 酸 会 大 大 破 坏 肉 营 养 含 量 ，肉 属 于 油 腻 菜 ， 加 热 烹 制 过 程 中 ， 营 养 物 质 在 醋 酸 的 作 用 下 会 被 破 坏 ， 使 肉 迅 速 变 成 黄 褐 色 ， 既 破 坏 了 肉 的 美 感 ， 又 使 肉 营 养 价 值 降 低 。 因 此 ， 最好不要加醋。
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- 1楼网友：旧脸谱
- 2021-02-17 01:28
打生鸡蛋的时候放几滴醋可以去腥，希望能帮助您！
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