什锦菜烩豆腐的家常做法是什么？

什锦菜烩豆腐的家常做法是什么？

材料鲜香菇丝适量，熟竹笋丝25克，金针菇30克，黑木 耳丝25克，蛋豆腐1盒，红甜椒丝25克。调料蚝油1大匙，盐少许，白糖少许，醋少许，水150毫 升，水淀粉适量做法蛋豆腐洗净切块备用。热锅，加入少许色拉油，放入鲜香菇丝爆 香，再加入熟竹笋丝、金针菇、黑木耳丝、红 甜椒丝拌炒。续加入所有调料煮匀，再放入蛋豆腐块煮至 入味，起锅前以水淀粉勾芡拌匀即可。