怎么炒百合好吃？

怎么炒百合好吃？

用蒜片炝锅，然后炒不到一分钟就要成出来要不然就会过火，适当的可以勾点欠、、、希望可以帮到你.

我喜欢肉丝炒百合。

加点肉丝更好吃。用芹菜梗炒（西芹就要切成薄片），叶子摘下来，留着开蛋汤吃，营养丰富，也很香。百合要先用开水烫一下，肉丝先用六、七成热的油捞一下，芹菜梗炒到七成熟，把百合放下去，再炒几下就可以出锅了。 你还可以看看“联合利华厨务创意交流空间”这个网站 还有很多炒百合的方法 希望对你有帮助

西芹百合

原料：西芹300克，干百合25克，素油、姜片、葱花、盐适量。

制法：1．百合浸泡8小时，去除杂质洗净；西芹去老叶、老梗，切成3厘米的段。

2．锅注油大火烧至六成热，放入姜片、葱花爆香，随即放入西芹、百合、盐，炒熟即可。

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木耳炒百合：

原料：

鲜百合3两、干黑木耳1两、西芹3两

做法：

干木耳用冷水泡开，切成丝。西芹切成丝。

锅里放一勺的油，放入大蒜煸出香味后取走。倒入木耳、西芹、百合翻炒片刻，加入生抽炒2分钟，淋上麻油，加少许味精就可以装盘了。

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山药西瓜炒百合

主料：山药(200克) 西瓜(150克) 百合(150克) 调料：大葱(10克) 姜(10克) 植物油(20克) 盐(3克) 味精(2克) 淀粉(豌豆)(5克)

做法

1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。 2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

山药西瓜炒百合-菜品口感

菜肴红白两色相间，质清脆爽口，味咸鲜中略带甜味。

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西芹杞子炒百合

材料：

西芹200克、鲜百合140克（干百合也行）、枸杞10粒盐适量、鸡精少量、油2大匙（约30ml）

做法：

1，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百合用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

2，西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

3，炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明

5，加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

炒百合好吃

【菜名】 百合红枣粥 【所属菜系】 全部 【特点】 这一种粥，特别适合女性朋友。江米甘平，能益气止汗百合甘 苦微寒， 【原料】 江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。 【制作过程】 1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。 2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。 -------------------------------- 菜名：百合莲子汤 　做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。 　疗效：此汤有润肺，养神，健肤，美容之功。百合花，别名野百合，字百合，夜百合，用它做出的汤和用它做出的漂亮的菜一样清香可口，一样健肤美容。 　百合花不仅洁白漂亮，而且寓意深刻。据传说，在法兰克国王克洛维（约466－511）受洗时，天国给他送来的百合花，这象征着纯洁的圣灵来临。到了法国路易六世时，国玺和硬币上均用百合花做图案。如今，它在喜庆的宴席上不可缺少，意为百年好合。 ------------------------------ 菜名:百合莲子瓜 主材料：百合半包、莲子一包（小）、番瓜1粒（约1斤半）、 枹杞子少许、青菜花半粒 姜一小块、红枣8粒 调味料：盐、味晶、香菇精少许 作 法：一、百合去头、尾后洗干净，过油备用。 二、莲子煮15分钟左右至烂备用。 三、番瓜去皮切中块放蒸笼蒸至熟（约10-12分）左右备用。 四、青菜花切一小朵，洗净后汆烫后排盘边。 五、把番瓜放中央，青菜花围边。 六、姜末爆香加水、调味料、料1、料2后芶芡，淋于番瓜上面 ，再撒一些枸杞子于上面即成。