生活中的锅为什么不用导热性最好的金属做

首先,锅里煮的是人吃的东西,锅的材料不能有毒或者容易和食物里面的东西发生化学反应产生有毒的物质.从这个角度来看最好的是陶瓷类的加热容器最安全,当然金铂也可以.铁铜铝都不是绝对的安全,比如在熬中药的时候,用这些金属容器非常容易中毒.其二,这个是大规模的耗损品,必须考虑价格问题,其中还包括加工费用.现在价格最低的就是铁和铝了,古代只有铁.像银铜金铝这是几种金属的导热性排名,金银用在锅的可能性非常小,不过听说过用银的.都是一个钱惹的祸,锅是要每家每户都要一个以上的.就要最后的成本最低的材料.古代就一种方法就是用生铁铸造出锅来.现在可以通过冲压的办法来生产.最后从对人的身体对微量元素来看,用铁锅最好了,因为能从锅中获得有用的铁元素.锅在使用中不可避免的有微量元素进入体内.而铜和铝对人体都是有害的.即使是用铝锅,注意一定要铝铲.这样可以大大减少人对这些有害元素的吸收.