当客户抱怨菜都太贵 餐厅该怎么办
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-31 19:33
- 提问者网友:心如荒岛囚我终老
- 2021-01-30 20:51
当客户抱怨菜都太贵 餐厅该怎么办
最佳答案
- 五星知识达人网友:低血压的长颈鹿
- 2021-01-30 20:59
看什么档次的餐厅了。还要看消费人群。
给你几个方法
1、适当促销降价,以促销的方式来降价,可以吸引顾客,后期如果想改回价格,也不会那么突兀。还可以办会员卡一类的,可以留住客户,也给到客户满意的价格。
2、提高餐厅品质,包括装修、餐具档次、服务、菜品档次,让他认为物有所值。毕竟你菜价再高,也高不过星级酒店的菜价吧。
3、如果面对人群是白领+工薪。可以推出几道特价菜。精致一些的给白领,他们不嫌贵,一些大锅菜什么的,也很好吃,可以满足工薪需求。
给你几个方法
1、适当促销降价,以促销的方式来降价,可以吸引顾客,后期如果想改回价格,也不会那么突兀。还可以办会员卡一类的,可以留住客户,也给到客户满意的价格。
2、提高餐厅品质,包括装修、餐具档次、服务、菜品档次,让他认为物有所值。毕竟你菜价再高,也高不过星级酒店的菜价吧。
3、如果面对人群是白领+工薪。可以推出几道特价菜。精致一些的给白领,他们不嫌贵,一些大锅菜什么的,也很好吃,可以满足工薪需求。
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- 1楼网友:野慌
- 2021-01-30 21:44
你好!
如果餐厅厨师的厨艺很差,那么还是把菜价调低一点吧 抱怨菜贵的话,说明以下几个问题 1、你的厨师厨艺不好 2、你的餐厅装潢不好(室内外都算) 3、你的菜品质不好(多用供应商) 4、你的菜确实贵^
仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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