三国时代的酒是怎么样的？和现在的白酒有什么区别？一般都是多少度？

三国时代的酒是怎么样的？和现在的白酒有什么区别？一般都是多少度？

古文中经常称为——一杯浊酒。
说明连过滤工艺都没有，不可能清亮的什么的。
蒸、酿等工艺都没有，基本上就是原生态，酒精度十度以下（比啤酒度数高，啤酒标注的是麦芽糖度）
色泽浑浊，含有各种不明杂质。
菌群控制不准，口感酸甜苦辣全看运气，古代的酒坊和醋坊是一体的，经常是酒没做好就做成醋了。（一直到现在，土酒都是用敌敌畏来控制杂菌）
保质期短，一般都是现做现卖，成语里有句话叫“狗恶酒酸”，因为顾客不愿意买，所以酒都变酸了……（也没有山梨酸钾之类的防腐剂）。
这种酒，当然就喝起来海量了，一天天的喝，一斗斗的喝，其实就是在喝低酒精饮料。

都是米酒，30度左右

米酒，大概在10度左右，呈黄色，汤状。因此被称为黄汤

最权威的回答，是鲁迅先生的《魏晋文章与酒和药的关系》这里面有权威的涉及，因为，历史学家考证，中国直到南宋之后（另一说虽不是南宋但相差不远）才开始出现白酒，就是说，三国时期，造酒技术还答不到很高水平，尤其是蒸溜术没有应用，所以酒的度数根本提不上去，一般也就是8度上下的酒，颜色是透明，或药酒的浅黄色，有米酒的味道，但是度数和现在的白酒不可相比。

就是现在的杜康酒啊! 曹操 何以解忧,唯有杜康.只是目前有陕西白水的和河南汝阳两家争正宗,陕西白水杜康45度.河南汝阳杜康52度. 不过那时的酿酒技术一般是发酵方法,类似现在的果酒葡萄酒,含乙醇量较低，为15～20%。 蒸馏方法的白酒含乙醇量为50～70%，西方在案10-11世纪才掌握了蒸馏酒技术(威士忌酒),中国何时掌握至今没有定论,有汉,唐,宋,元诸说.以古代醉人酒为最佳判断,杜康酒是当时度数最高的酒.

曹操《短歌行》：何以解忧？唯有杜康。
　关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的，是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了我国白酒制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣。
　　晋代江统著的《酒诰》中有这样的记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。有饭不尽，委余空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”在这两种说法中，又以杜康造酒之说流传更广，更为人所熟知。