酿制葡萄酒为啥不需要水，六斤葡萄能酿出1斤酒吗
答案:5 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-05-05 17:48
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-05-04 23:36
酿制葡萄酒为啥不需要水，六斤葡萄能酿出1斤酒吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-05-05 00:09
植物本身的水分占总重量的90%以上，葡萄破碎后流出来的葡萄汁里含有的糖分为酵母发酵提供营养，本身葡萄汁的糖分含量一般都不够高，所以加水后糖分含量更低，可能无法正常发酵，酿酒一般出酒率是70%左右，过意六斤葡萄大概能酿四斤葡萄酒
（北京精实楷商贸有限公司葡萄酒顾问提供）
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全部回答
- 1楼网友：何以畏孤独
- 2021-05-05 02:41
有水就会变质，所以必须控水。出多少酒要看你用料和葡萄的质量。
- 2楼网友：一叶十三刺
- 2021-05-05 01:40
一斤葡萄能酿七八两酒。
- 3楼网友：胯下狙击手
- 2021-05-05 01:27
六斤葡萄大概能酿四斤葡萄酒
- 4楼网友：忘川信使
- 2021-05-05 00:47
植物本身的水分占总重量的90%以上，葡萄破碎后流出来的葡萄汁里含有的糖分为酵母发酵提供营养，本身葡萄汁的糖分含量一般都不够高，所以加水后糖分含量更低，可能无法正常发酵，酿酒一般出酒率是70%左右，过意六斤葡萄大概能酿四斤葡萄酒
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