羊肉白萝卜汤要怎么做

羊肉白萝卜汤要怎么做

【原料】:羊肉400克，白萝卜200克，枸杞子少许，盐5克，姜10克，八角少许，花椒少许，料酒适量。 【做法】:羊肉洗净切块，汆水去除血水，然后冲净;萝卜去皮切块，羊肉和热水一起下锅，放入姜片、花椒、大料和料酒，水开后小火煲约1小时至肉烂(汤会越熬越白的);再放入适量盐和白萝卜(也可放几粒枸杞子)，煮至萝卜熟即可。 【功效及适宜人群】:羊肉对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。