油煎香豆腐都有些什么配方

写下配方就行了

主料：	豆腐(北)250克
辅料：
调料：	花生油60克,酱油15克,白砂糖10克,辣椒酱10克,盐1克,味精1克,大葱5克,姜2克

1. 将每块毛豆腐分别切成3至4块；
2. 锅架火上，放油烧至五六成热，将切好的毛豆腐平放锅内（不可相叠）；
3. 煎至两面黄色，表皮起皱时，加入葱末、姜末、酱油、盐、糖和少许鲜汤；
4. 烧开后再烧4至5分钟，加入味精，即可盛入盘内，食时蘸辣椒酱。

把豆腐切块放油锅上，放油烧至五六成热，将切好的豆腐平放锅内，此时加少许盐，后煎至两面呈黄色时加花椒粉，五香粉，盐，味精，孜然粉，再加葱和油

花生油，酱油，白砂糖，辣椒酱，盐，味精，大葱姜等。

我只知道这么多了。

传说故事：相传在康熙年纪那，歙县有个名叫王致和的举子，他不甘俯首豆腐祖业，一心迷恋科举，寄望仕途。无奈屡试屡败，始终名落孙山。绝望之下，心想自己莫非是豆腐之命，别无他路。叹息之后，到也自我解脱，于是干脆接过父辈豆腐坊做起了豆腐生意，启料这就发生了奇迹。 　　翌日，天气闷热，豆腐滞销，他顺受将多余的豆腐铺在稻草上，撒上盐水，打算日后自家食用。过几日，因事多，早忘到九霄云外，待记起，那豆腐已是色变毛长，茸茸密密。 　　他自任晦气，打算倒掉，不经意信手掰开一点尝尝，居然尝出一种难以言喻的咸味，于是他便放些油及佐料下锅煎烤，一时奇香四溢，出锅口食，更是鲜美无比。他欣喜异常，从此做起了毛豆腐的生意且越做越大，一直做到了京城。 　　调制方法：用平底锅油煎，待到两面发黄，香气溢出后涂上一层辣酱即成，味道鲜美至及。