蒸羊肉，要怎样吃起才嫩，

蒸羊肉，要怎样吃起才嫩，

你好，蒸羊肉的方法如下：
　　原料： 肥鲜羊肉斤半；食盐五钱；酱油二钱；葱段一棵；姜三片；花椒水一两；香菜三棵
　　做法：
　　将羊肉洗净，控去血水，下汤锅煮六成熟，直刀切成三分厚的片，放在碗里摆成梯田形状。然后，加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、添些羊骨汤（约三两），上蒸笼蒸烂出锅，拣去姜残片，扣在大盘里，撒上切碎的香菜即妥。追问谢谢追答不用空气 ，只要能够帮到你，我就心满意足了。

钱葱，狗齿，红枣等追问什么意思

用鸡蛋淹一下，要切成片，追问怎么炒作追答你可以百度下，好多种

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