如何自制肉松?
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-14 20:06
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-10-13 21:54
如何自制肉松?
最佳答案
- 五星知识达人网友：西风乍起
- 2021-10-13 23:16
家制猪肉松的制作材料:主料:猪肉(瘦)500克调料:酱油3克,盐2克,白砂糖50克,姜3克,大葱10克,料酒3克,味精2克家制猪肉松的特色:呈蓬松的纤维状，富于弹性，色泽金黄，酥疏柔软，香味纯正，油而不腻。家制猪肉松的做法:1.原料处理:将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。2.煮制:加少许清水置于旺火上煮沸，然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段，改用文火煮5至6小时，待汤汁稍干后，用铲子将肉搅碎。 3.烘炒:将平底锅置于文火上烧热，倒入碎肉反复翻搅烘炒，待其成为不含水份的细碎肉末时，撒入白糖和味精，继续翻搅烘炒，直至将碎肉末炒成蓬松状即成。这个适用于家里的
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