熬牛肉火锅底汤要放哪些材料？

熬牛肉火锅底汤要放哪些材料？

很多，很复杂。。

需要放入姜栗子

你的牛肉买的是整块的么？ 您想吃片 就切薄片 如果 你想做锅底 你需要先切块炖一下 和萝卜啊 加很多汤 炖了1小时后 然后用这个汤在下火锅 也是非常美味的 希望能帮到你 。

牛肉火锅： 原料： 面条(标准粉)500克、牛肉（瘦）800克。 辅料： 香菇（鲜）150克、金针菇150克、韭菜30克、白菜200克、茼蒿150克、金枪鱼50克、海带(鲜)100克、萝卜30克、芝麻50克、柠檬50克。 调料： 大葱20克、酱油50克、料酒25克、醋15克、小葱15克、白砂糖5克、大蒜（白皮）10克、胡椒5克、香油2克、盐5克。 做法： 1、往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火； 2、再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可； 3、牛肉要切薄片后冷冻起来； 4、香菇和白菜要切得很薄； 5、葱洗净要斜切； 6、金针菇去掉两端后分散开； 7、韭菜洗净切成7～8厘米长； 8、茼蒿要洗干净； 9、往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁（榨汁）、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌，制成调味汁； 10、放入火锅底汤里煮熟： 11、用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可； 12、吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。 牛肉火锅的制作要诀： 芝麻盐做法： 芝麻30克，盐少许，芝麻与盐共炒香。 小帖士-食物相克： 萝卜： 萝卜不宜与人参、西洋参同食。