为什么煮猪脚皮很硬

为什么煮猪脚皮很硬

第一点是食材老，第二点是煮的时间短，这东西不容易烂，使用高压锅吧

还没烂呀，熟烂就不硬

可以 1、 白萝卜与陈皮一起 有行气 消肿 化痰的作用 对咳嗽有一定的辅助疗效 萝卜陈皮汤 制作方法：白萝卜250克，陈皮3克。将萝卜切碎，与陈皮一同熬汤喝，分两次喝完。 适宜人群：对干咳痰少、口干咽燥的燥咳效果好。 2、 酸萝卜炖猪蹄的制作材料 主料： 泡朝天椒5个、黄青色红枣4颗、枸杞20粒、酸萝卜块、大白萝卜1、个猪蹄2只 辅料： 老姜、花椒10粒、盐、味精、白酒、冰糖、清水和白胡椒粉； 酸萝卜炖猪蹄的制作步骤 1.枸杞用温水泡泡去掉泥沙，红枣用清水冲洗干净，猪蹄砍成2厘米的段状备用，酸萝卜和泡椒是自己泡的，既经济实惠又方便卫生且放心； 2.用生水放入猪蹄老姜白酒盐煮开后捞出过凉水备用； 3.另准备生水放入刚焯过的猪蹄老姜煮开，看看有没有覆膜，有就用细网漏勺打去，然后放入花椒、酸萝卜（块状）、泡朝天椒、枸杞、红枣、盐、味精、冰糖和白胡椒粉煮盖上锅盖，转文火慢炖1个半小时即可。